Coup de food sur la planète : le fabuleux tour du monde des aliments
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Résumé
Présentation graphique de 45 produits et concepts en lien avec la nourriture autour du monde : les étals d'épices au Maroc, les potagers urbains de Detroit, le marché aux poissons de Riga, entre autres. L'ensemble illustre les systèmes alimentaires passés, présents et à venir.
Caractéristiques
- Éditions : Gallimard
- Auteur : Pierre Raffard
- Nombre de pages : 224
- ISBN : 9782742470082
- Date de publication : 22 octobre 2026
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 24 X 1.7
- Poids (g) : 558
- Reliure : Broché