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L'écrevisse et son élevage

Jacques Arrignon
  • 10/01/1996
  • Tec & Doc
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Couverture de L'écrevisse et son élevage par Jacques Arrignon

Résumé

Un ouvrage de référence qui comporte trois parties permettant de passer des connaissances théoriques à des applications efficaces : un exposé des aspects morphologiques, biologiques et écologiques; l'élevage extensif (à des fins de repeuplement) ou intensif (destiné à la consommation humaine); les stratégies d'aménagement et de gestion des peuplements d'écrevisses.

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