Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux
France. Conseil supérieur d'hygiène publique de France. Section de l'alimentation et de la nutrition- 15/12/1996
- Tec & Doc
Résumé
Proposition d'une méthode pour déterminer les doses-seuil de sécurité d'ajout de vitamines ou de substances minérales dans des produits alimentaires.
Caractéristiques
- Éditions : Tec & Doc
- Auteur : France. Conseil supérieur d'hygiène publique de France. Section de l'alimentation et de la nutrition
- Nombre de pages : 172
- ISBN : 9782743001650
- Date de publication : 15 décembre 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 22 X 15.5
- Poids (g) : 260
- Reliure : Broché
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