Répertoire général des aliments. Vol. 5. Aliments de marque
Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris)- 15/04/1997
- Tec & Doc
Résumé
La composition de 403 aliments usuels, répartis en 13 familles, est analysée pour chacun des élements ou groupes d'éléments suivants : valeur énergétique, métabolisable, eau, protéines, glucides, fibres alimentaires, acides gras, cholestérol, alcool, minéraux, vitamines.
Caractéristiques
- Éditions : Tec & Doc
- Auteur : Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris)
- Nombre de pages : 480
- ISBN : 9782743002039
- Date de publication : 15 avril 1997
- Poids (g) : 760
- Reliure : Broché
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
