Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires
Jean Adrian- 26/08/1998
- Tec & Doc
Résumé
Couvre tout le champ de l'analyse nutritionnelle depuis la description d'un prélèvement d'échantillon représentatif jusqu'à la signification nutritionnelle du résultat.
Caractéristiques
- Éditions : Tec & Doc
- Auteur : Jean Adrian
- Nombre de pages : 254
- ISBN : 9782743002701
- Date de publication : 26 août 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 15.6
- Poids (g) : 430
- Reliure : Broché
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
