Résumé
Panorama consacré aux développements commerciaux, aux principes et aux contraintes réglementaires puis étude des principales propriétés et technologies mises en oeuvre (absorbeurs d'oxygène, d'éthylène ou d'arômes, films à activité antimicrobienne ou à perméabilité contrôlée...).
Caractéristiques
- Éditions : Tec & Doc
- Auteur : Nathalie Gontard
- Nombre de pages : 246
- ISBN : 9782743003876
- Date de publication : 20 décembre 2000
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 15.5
- Poids (g) : 430
- Reliure : Broché
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