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Chimie verte et industries agroalimentaires : vers une bioéconomie durable

Chimie verte et industries agroalimentaires : vers une bioéconomie durable

Name: Chimie verte et industries agroalimentaires : vers une bioéconomie durable
Brand: Recyclivre
Author: Stéphanie Baumberger
ISBN: 9782743025137

Stéphanie Baumberger

31/01/2020
Tec & Doc

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Couverture de Chimie verte et industries agroalimentaires : vers une bioéconomie durable par Stéphanie Baumberger

Résumé

Présentation des utilisations raisonnées des matières premières renouvelables (ressources agricoles et forestières et déchets issus de leurs transformations et usages) exploitant la complémentarité entre filières alimentaires et non alimentaires. L'ouvrage aborde notamment les biotechnologies, les liens entre chimie verte et polymères, les bioraffineries et envisage des scénarios pour 2050.