Le manuel de l'acheteur
Les achats dans la distribution textile
8e édition
Secteur attractif par son côté glamour (nouvelles collections, défilés de mode...), l'habillement n'en nécessite pas moins la maîtrise de techniques d'achat rigoureuses. Également en pleine mutation (globalisation, e-commerce, création de vêtements par les enseignes...), il a vu évoluer le périmètre d'activité de l'acheteur.
Entièrement consacré à la fonction achats, cet ouvrage est organisé en 3 parties qui abordent en détail :
-
le contexte : rôle de l'acheteur et achats selon les types de distributeurs (distribution traditionnelle, chaînes spécialisées, discounters, e-commerce)
-
la planification des achats : pour quels clients acheter, avec quelle politique de marque, quels produits, quelles quantités...
-
l'exécution des achats : sélection des fournisseurs en France et/ou à l'étranger, négociation, rédaction et suivi des contrats
Les auteurs présentent avec clarté les techniques et outils indispensables : le ciblage et le positionnement, et plus spécifiquement le processus de développement de produit, l'élaboration du plan de collection et du plan d'achat.
Le considérable travail d'adaptation réalisé pour cette édition permet de dresser un panorama complet de la distribution textile en France et de donner de très nombreux exemples tirés d'enseignes variées : grands magasins (Galeries Lafayette, Printemps), chaînes spécialisées internationales (Zara, H&M), ou nationales (Adidas, Zadig & Voltaire), grandes surfaces spécialisées (Kiabi, La Halle !), etc.
Chaque chapitre se prolonge par des questions de révision et une étude de cas finale. Des exercices d'application (calcul de taux de démarque, de marge compensée...) sont également proposés dans les chapitres concernés.
Les enseignants prescripteurs trouveront sur le site compagnon de l'ouvrage les corrigés des exercices ainsi que les notes pédagogiques des études de cas.
