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LES FROMAGES. La Bonne cuisine des régions de France

LES FROMAGES. La Bonne cuisine des régions de France

Name: LES FROMAGES. La Bonne cuisine des régions de France
Brand: Recyclivre
Author: Gilbert Delos
ISBN: 9782744116063

Gilbert Delos

01/01/2000
France Loisirs

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Couverture de LES FROMAGES. La Bonne cuisine des régions de France par Gilbert Delos

Résumé

Bien plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage est une étape dans un délicieux voyage gastronomique. Entièrement illustrée en couleurs notamment par des photographies originales de Matthieu PRIER. -Les Pâtes fraîches -Les Pâtes molles à croûte lavée -Les Pâtes persillées -LesPâtes préssées cuites -Les Pâtes préssées non cuites -Les Chèvres .Cartes de France des fromages .Un extrait du Ventre de Paris d'Emile ZOLA (1873) .Pages de garde illustrées .Les fromages fondus .Le service du fromage .Index alphabétique des fromages .Adresses