Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises
Robert Sauvezon- 11/10/2000
- Edisud
Résumé
Raconte tous les usages propres au châtaignier et à ses fruits et explore les pistes de renouveau de sa culture. Avec un carnet de recettes qui permet de renouer avec une cuisine de terroir à base de farine de châtaigne.
Caractéristiques
- Éditions : Edisud
- Auteur : Robert Sauvezon
- Nombre de pages : 167
- ISBN : 9782744901867
- Date de publication : 11 octobre 2000
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 23 X 16.9
- Poids (g) : 452
- Reliure : Broché
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