Résumé
Pour découvrir la cuisine parfumée du Languedoc, proche de la cuisine provençale et catalane, et ses ingrédients : huile d'olive, gras de canard, anchois de Collioure, châtaignes des Cévennes, charcuterie de l'Ariège et coquillages de l'Hérault.
Caractéristiques
- Éditions : Edisud
- Auteur : Robert Ledrole
- Nombre de pages : 191
- ISBN : 9782744905377
- Date de publication : 11 juillet 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 23 X 15
- Poids (g) : 340
- Reliure : Broché
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