Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le monde des tajines

Naïma Zeghloul
  • 09/11/2005
  • Edisud
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Couverture de Le monde des tajines par Naïma Zeghloul

États des livres

Résumé

L'auteure propose des recettes traditionnelles de tajines mais également de nombreuses variantes inspirées de différents pays du monde. Elle fournit de nombreux conseils pour adapter le plat aux habitudes occidentales et livre ses créations personnelles. Au sommaire : la cuisson du tajine, les tajines à base de viandes, de légumes, en accompagnement, etc.

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