Résumé
Des recettes traditionnelles du Berry qui mettent en valeur les richesses du terroir (poissons fins, gibiers, champignons, escargots, boeuf, mouton, veau...) : soupe d'ortuges (orties), citrouillat, oeufs en couilles d'âne, sanciaux... Avec des conseils pour marier les mets aux vins berrichons.
Caractéristiques
- Éditions : Edisud
- Auteur : Myriam Daumal
- Nombre de pages : 159
- ISBN : 9782744906480
- Date de publication : 22 janvier 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 23 X 1
- Poids (g) : 1000
- Reliure : Broché
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