La cuisine de la Tupina : les vraies recettes du Sud-Ouest
Jean-Pierre Xiradakis- 06/11/2004
- Milan
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Résumé
La gastronomie du Sud-Ouest est présentée à travers ses fondamentaux paysans et ouvriers, ses recettes à base de produits authentiques, son sens de l'accueil et de l'hospitalité tels que J.-P. Xiradakis entend les pratiquer dans son établissement de Bordeaux.
Caractéristiques
- Éditions : Milan
- Auteur : Jean-Pierre Xiradakis
- Nombre de pages : 187
- ISBN : 9782745914866
- Date de publication : 6 novembre 2004
- Dimensions (L x H x E cm) : 25 X 23 X 2.3
- Poids (g) : 1188
- Reliure : Broché
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