Pensez à quelque chose de gourmand. Quelque chose
que vous aimeriez recevoir, déballer, sentir, croquer, déguster.
Offrir des choses simples faites de ses propres mains rejoint l'atout majeur
de la cuisine faite maison : retrouver les gestes, prendre le temps de choisir
les ingrédients, et même regarder les biscuits dorer au four !
En 150 recettes savoureuses, simples et rapides, apprenez à offrir
des plaisirs gourmands salés ou sucrés en toute occasion :
pour l'apéritif ou le goûter, le hors-d'oeuvre ou le dessert...
En mettant vous-même la main à la pâte, vous offrez un peu de ce qui manque
si cruellement à notre époque : la dimension humaine, le caractère unique,
l'authenticité, le goût du vrai... En y consacrant votre temps et toute votre
attention, vos cadeaux à croquer seront uniques, différents, inoubliables.
Mon livre est né à mon insu il y a quelques
années quand une amie me parla, avec
une certaine émotion, de la petite boîte
de truffes au chocolat que je lui avais
offerte le jour de son anniversaire
plusieurs années auparavant. Je l'avais
presque oubliée. Mon amie, au contraire,
s'en souvenait très bien : elle avait même
gardé la boîte de ce cadeau, merveilleux
selon elle, que j'avais fabriquée de mes
propres mains en utilisant du carton
et du papier d'emballage. Ce souvenir,
simple et tendre, est resté ancré en moi.
Et, à chaque fin d'année, je me mets
à confectionner des biscuits et des petits
gâteaux ! C'est comme une drogue :
plus vous en faites et plus vous pensez
à en faire, comme pour prolonger
l'atmosphère de Noël tout au long
de l'année. J'essaie toujours d'offrir
des cadeaux gourmands qui me plairaient,
beaux et délicieux à manger avec les yeux
aussi. Parce que, quand on cuisine,
on se sent bien, en paix avec soi-même
et avec le monde...
