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Le casse-croûte : aliment portatif, repas indéfinissable

Julia Csergo
  • 23/05/2001
  • Autrement
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Couverture de Le casse-croûte : aliment portatif, repas indéfinissable par Julia Csergo

États des livres

Résumé

Aliment portatif ou repas hâtif, le casse-croûte est d'abord lié au temps de travail et à la pause restaurante. Après avoir reçu de Lord Sandwich, au XVIIIe siècle, ses lettres de noblesse, le casse-croûte sous ses multiples formes demeure l'en-cas, le repas simple et rapide, sans horaire et sans manières, le symbole de l'anticonformisme de la table.

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