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Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours

Matthieu Lecoutre
  • 13/11/2019
  • Autrement
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Couverture de Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours par Matthieu Lecoutre
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Résumé

« Jamais homme noble ne hait le bon vin. » (François Rabelais)

Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français.

  • Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule.
  • Le vin s'enracine en France au Moyen Âge : il est alors de toutes les tables.
  • À l'époque moderne, c'est l'excellence qui prime avec la naissance des grands terroirs viticoles.
  • Puis, plus récemment, les vins français ont assis leur réputation tant en France que dans le monde.
  • Quel sera le vin de demain, dans un contexte de concurrence mondiale et alors que des mutations climatiques s'annoncent ?

Les 90 cartes et documents de cet atlas illustrent les évolutions historiques, économiques, territoriales et sociétales de la vigne et du vin en France.

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