Les auteurs de cet ouvrage, enseignants de Microbiologie et d'Immunologie des
Facultés de Pharmacie de langue française (AEMIP), ont souhaité réunir en
un seul document les notions de base de Bactériologie et de Virologie permettant
d'éclairer la compréhension des relations entre les bactéries, les virus et
l'Homme. Les aspects fondamentaux et moléculaires de la Microbiologie sont abordés
de manière à permettre au lecteur de mieux comprendre les applications biologiques
et technologiques actuelles, utilisées par les professionnels Pharmaciens,
Médecins ou Scientifiques.
Cet ouvrage contient les bases solides sur la biologie des bactéries et des virus, un
aperçu sur le champ immense des applications de ces notions, débouchant non seulement
sur des activités professionnelles classiques (Officine, Biologie, Industrie),
mais aussi sur des activités traditionnellement moins explorées par le pharmacien,
comme le contrôle, la protection de l'environnement, l'alimentation humaine et animale,
l'hygiène des établissements de soins, la recherche des activités bénéfiques ou
délétères des micro-organismes sur les produits et matériaux.
Ce livre s'adresse aux étudiants en Pharmacie pour les aider à préparer leur
choix professionnel, ainsi qu'aux pharmaciens qui souhaitent approfondir leurs
connaissances en Microbiologie. Il s'adresse également aux étudiants des facultés
de Médecine et de Sciences, des IUT et IUP, désireux de compléter leur formation
professionnelle par des D.E.S.S. ou Masters concernant la Santé, par exemple sur
le contrôle des médicaments, des produits cosmétiques, des denrées alimentaires,
sur la microbiologie de l'eau, l'hygiène et la santé publique, la protection de
l'Environnement.
L'ouvrage contient les éléments essentiels de la Microbiologie générale et ses relations
avec la santé. Il débute par la situation des frontières de la Microbiologie, puis
décrit l'anatomie fonctionnelle des bactéries et des virus, la génétique bactérienne et
virale, les besoins nutritifs des bactéries pour leur croissance et leur reproduction, et la
multiplication des virus et leurs effets sur les cellules. Ensuite, sont détaillés les différents
agents antibactériens et antiviraux, ainsi que l'évaluation de leurs mécanismes
d'action. Puis sont traitées les applications de ces notions, comme le principe du diagnostic
des bactéries et des virus, les conséquences sur l'écologie microbienne et la
santé humaine. Le pouvoir pathogène et la virulence des micro-organismes sont abordés
avec leurs conséquences sur la pathogenèse. Le livre se termine en évoquant les
méthodes de contrôle microbiologique, des notions de sécurité bactérienne et virale
des aliments et des médicaments, ainsi que des risques infectieux au laboratoire.
