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Le petit livre de recettes juives : 100 recettes authentiques autour du monde

Sylvie Jouffa
  • 11/05/2005
  • First Editions
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Couverture de Le petit livre de recettes juives : 100 recettes authentiques autour du monde par Sylvie Jouffa

États des livres

Résumé

Un voyage culinaire autour du monde

De l'Europe de l'Est à l'Afrique du Nord, en passant par les États-Unis, la Hollande ou Israël, la cuisine juive s'est enrichie au gré des pays traversés, sans jamais perdre sa spécificité. Carpe farcie de Pologne, couscous de Tunisie, hot pastrami made in USA sans oublier les délicieux stroudels aux pommes : c'est à un véritable tour du monde culinaire que ce petit livre vous convie !

Des recettes transmises de génération en génération

Transmise de mère en fille, issue de l'immense patrimoine ashkénaze et séfarade, (re)découvrez une gastronomie originale et savoureuse, à la fois traditionnelle et contemporaine. Avec ces 100 recettes authentiques pour amateurs et cordons bleus, la cuisine juive n'aura plus de secret pour vous !

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