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Un parfum de tajine

Thierry Roussillon
  • 14/11/2007
  • First Editions
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Couverture de Un parfum de tajine par Thierry Roussillon

États des livres

Résumé

Laissez-vous transporter par les saveurs et les parfums d'Orient !

Les tajines connaissent un grand succès ! Ces plats en terre cuite venus du Maroc permettent de cuire les aliments à l'étouffée. Vous n'utiliserez pas de matière grasse. En terre cuite ou en métal, tout simples ou richement décorés, les plats à tajine s'utilisent pour la cuisson mais sont aussi les bienvenus sur la table. Ils lui donneront un petit air oriental qui ravira vos invités.

52 recettes vite faites, vite prêtes !

Recettes salées et même sucrées : tajine de poulet aux figues et au miel, tajine d'agneau aux fruits secs, tajine de poissons à l'aubergine et au thym, tajine de veau aux olives et à la tomate, tajine de courgettes et d'aubergines au basilic, tajine de mangue et boule de glace vanille...

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