Résumé
La panna cotta (crème cuite) est un dessert qui peut se préparer la veille et se décline à l'infini. L'auteur propose 50 recettes de panna cotta : panna cotta aux mûres sauvages, à la fleur d'oranger et amandes caramélisées, à la verveine et aux fraises, au chocolat au lait, etc.
Caractéristiques
- Éditions : First Editions
- Auteur : Thomas Feller-Girod
- Nombre de pages : 87
- ISBN : 9782754017381
- Date de publication : 17 juin 2010
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 20 X 1.7
- Poids (g) : 430
- Reliure : Cartonné
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