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Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie

Florent Margaillan
  • 10/11/2011
  • First Editions
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Couverture de Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie par Florent Margaillan

Résumé

Vous hésitez ?

Allez-vous succomber au moelleux pommes caramélisées et cannelle ou au fondant à la pistache et à la framboise ? Le mi-cuit au chocolat noir, coeur à l'orange vous tente-t-il davantage ? À moins que vous ne préfériez déguster un ultra-moelleux cassis-citron ?

Pas besoin de choisir ! Craquez pour 150 recettes plus gourmandes les unes que les autres...

Florent Margaillan, champion de France du dessert, vous dévoile ses secrets de pâtissier et les associations les plus réussies. Lancez-vous dans la réalisation de ces desserts simplissimes et toujours très savoureux !

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