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Que faire avec... l'aubergine

Valérie Duclos
  • 12/05/2011
  • First Editions
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Couverture de Que faire avec... l'aubergine par Valérie Duclos

États des livres

Résumé

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour de l'aubergine

  • Redécouvrez-la dans plus de 40 recettes !
  • Les classiques :

    • ratatouille
    • caviar d'aubergine
    • gâteau de boeuf aux aubergines
    • moussaka...

    Les surprenantes :

    • crumble d'aubergine au chèvre frais
    • tian d'aubergine au chorizo
    • millefeuille d'aubergine et porc froid à la mimolette...
  • Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.
  • Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Montez un millefeuille, fermez une papillote ou pliez une feuille de brick comme un chef...

    Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

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