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Papillotes

Frédéric Berqué

23/06/2011
First Editions

Couverture de Papillotes par Frédéric Berqué

Résumé

Papillotes de Frédéric Berqué

35 recettes 100 % saveur

Quelle surprise se cache dans le bonbon de papier sulfurisé ? Tirez sur la ficelle pour laisser échapper la vapeur parfumée : saumon mariné au fenouil, lapin à la moutarde et oignons caramélisés, craquants de fromage de chèvre au miel, papillotes de fraises poivrées au basilic... Tous les goûts sont dans la papillote !

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