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Les meilleurs desserts au chocolat

Agnès Boué
  • 15/04/2017
  • Jean-Paul Gisserot
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Couverture de Les meilleurs desserts au chocolat par Agnès Boué

Résumé

Les meilleurs desserts au chocolat

Voici enfin le livre dans lequel vous trouverez les conseils simples et essentiels pour réussir les meilleurs desserts au chocolat.

¤ La précision des pesées, le respect des températures et des temps de repos...

¤ L'organisation, comme la préparation de vos pâtes à tarte la veille...

¤ L'utilisation d'ustensiles adaptés...

¤ Quelques techniques simples afin de gagner du temps : la préparation de vos moules, comment faire fondre le chocolat...

À vous de jouer maintenant et de régaler petits et grands de gâteaux, tartes, mousses, crèmes et desserts glacés, bonbons, boissons, et petits goûters à réaliser avec les enfants.

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