La cuisine aux algues

Name: La cuisine aux algues
Brand: Recyclivre
Author: Pierrick Le Roux
ISBN: 9782755808469

Pierrick Le Roux

Résumé

La cuisine aux Algues

Les algues sont de plus en plus utilisées dans l'alimentation, même si une infime minorité de variétés est en fait consommée.

Exhausteurs de goût, substitut au sel, elles ont des qualités gustatives et nutritionnelles souvent méconnues.

Ce livre vous permet d'apprendre à les utiliser dans une trentaine de préparations salées et sucrées

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