Résumé
Ce manifeste pour une écologie des saveurs invite à redécouvrir nos terroirs et notre patrimoine culinaire. Il s'inspire du mouvement slow food qui oppose le culte du temps de vivre et du "goûter juste" à la frénésie du "fast", qu'elle soit sociologique ou alimentaire.
Caractéristiques
- Format : Poche
- Éditions : Labor
- Auteur : Roger Feuilly
- Nombre de pages : 256
- ISBN : 9782804022372
- Date de publication : 6 septembre 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 12 X 19 X 1.5
- Poids (g) : 262
- Reliure : Broché
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