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Les plantes comestibles : guide de terrain à compléter et colorier : classes vertes

Christian Guilleaume
  • De Boeck
  • Paru le 09/05/2005
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Résumé

Ce guide complète la série consacrée aux herbacées sauvages. Les 24 plantes décrites ici étaient encore consommées au cours de la Première Guerre mondiale. Pourtant les vertus de ces "mauvaises herbes" sont tombées dans l'oubli. Ce livret invite à les redécouvrir, à les goûter et à les apprécier à travers des recettes, à les distinguer de plantes toxiques, etc.

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