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La cuisine bruxelloise

Louis Willems
  • 20/01/1999
  • La Renaissance du livre
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Couverture de La cuisine bruxelloise par Louis Willems

Résumé

Des recettes traditionnelles ou nouvelles qui s'inspirent des produits typiquement bruxellois : les bières, les gibiers, les poissons, les pâtisseries. Chaque recette est resituée dans son contexte, décrite minutieusement (ingrédients, temps de cuisson...) et présentée en relation avec des boissons (bières, vins, alcools...).

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