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William Saurin : 100 ans de tradition culinaire, 1989-1998

Martine Le Blan
  • 20/01/1999
  • La Renaissance du livre
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Couverture de William Saurin : 100 ans de tradition culinaire, 1989-1998 par Martine Le Blan

Résumé

Pour raconter l'histoire de cette marque, ce livre retrace l'aventure d'un homme, William Saurin épicier fin dans le Paris de la Belle Epoque, qui a su devancer l'attente de ses clients, inventer de nouvelles recettes, bouleverser l'industrie de l'alimentation tout en conservant les vertus de l'esprit d'artisan.

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