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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Fêtes et banquets en Chine

William Chan Tat Chuen
  • Poche
  • 02/11/2017
  • Picquier
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Couverture de Fêtes et banquets en Chine par William Chan Tat Chuen

Résumé

Quatre parties pour quatre saisons. Parce que, en Chine, chaque moment de l'année est prétexte à des repas de fête. Petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet, usages culinaires et protocoles de l'art de la table : ce livre raconte tout cela à la fois. Il est en même temps une invitation en voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise. Le lecteur y trouvera aussi un choix de recettes traditionnelles simples à réaliser.

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