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Dans la jungle des vins dits naturels

Jean Foillard

27/08/2025
Ed. du Toucan

Couverture de Dans la jungle des vins dits naturels par Jean Foillard

Résumé

Deux producteurs jouissant d'une réputation mondiale retracent l'histoire gustative, commerciale et politique des vins naturels en France et passent en revue les aspects techniques, à la vigne et à la cave, les précautions à prendre ainsi que les réussites dans ce domaine afin d'aider le consommateur à s'y retrouver.

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