Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le tartes book : salées, sucrées, quiches, feuilletés, chaussons, tourtes, crumbles, flans : 230 techniques et recettes

Caroline Bretherton
  • 03/10/2013
  • Cuisine actuelle
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Couverture de Le tartes book : salées, sucrées, quiches, feuilletés, chaussons, tourtes, crumbles, flans : 230 techniques et recettes par Caroline Bretherton

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Résumé

Plus de 230 recettes de tartes, inspirées des grands classiques ou réinterprétées, pour cuisiner selon les saisons et le contenu du garde-manger. Les différents types de pâtes, les techniques de décoration, les farces et les garnitures sont expliqués.

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