Le tartes book : salées, sucrées, quiches, feuilletés, chaussons, tourtes, crumbles, flans : 230 techniques et recettes
Caroline Bretherton- 03/10/2013
- Cuisine actuelle
Avantages Recyclivre
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Résumé
Plus de 230 recettes de tartes, inspirées des grands classiques ou réinterprétées, pour cuisiner selon les saisons et le contenu du garde-manger. Les différents types de pâtes, les techniques de décoration, les farces et les garnitures sont expliqués.
Caractéristiques
- Éditions : Cuisine actuelle
- Auteur : Caroline Bretherton
- Nombre de pages : 352
- ISBN : 9782810404155
- Date de publication : 3 octobre 2013
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 25 X 3.1
- Poids (g) : 1277
- Reliure : Broché
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