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Recyclivre, l'occasion fait le lien

A la poursuite de la toque dorée

Michèle Villemur
  • 21/06/2022
  • Ramsay
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Couverture de A la poursuite de la toque dorée par Michèle Villemur

Résumé

À la Poursuite de la Toque Dorée

2020, une journaliste gastronomique réputée décide - en raison d'une longue période de « confinement » - de se reconvertir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. À l'heure où la profession recrute à tour de bras, la sexagénaire férue de cuisine se dit « pourquoi pas moi ! ». Sans en perdre une miette, elle s'inscrit sur le site de la French School culinaire à la poursuite de sa toque tant rêvée.

La Mère-veilleuse qui a oeuvré durant 25 ans aux fourneaux de la République s'oblige dès l'instant à en respecter les règles de base. Un an plus tard, la convocation du CAP tombe. L'élève est confiante, il faut dire que ses résultats scolaires ont été très satisfaisants. Elle révise, en même temps qu'elle chiquète, bride, pare et virevolte, sous l'oeil attentif de son chef, le pro des pros.

Mais est-ce qu'elle sera prête à l'heure décisive ? Ses recettes feront-elles l'unanimité auprès des toques dorées du jury ?

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