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Les petites confitures de Christine Ferber. Fraises et autres fruits rouges

Christine Ferber
  • 16/03/2011
  • Chêne
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Couverture de Les petites confitures de Christine Ferber. Fraises et autres fruits rouges par Christine Ferber

Résumé

Les petites confitures de Christine Ferber

Surnommée « Fée des confitures », Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de fruits rouges : confiture de fraises et rhubarbe, de framboises et myrtilles ou encore gelée de groseille et framboise au porto.

Des grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant par quelques incursions régionales, Christine Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre.

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