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Les petites confitures de Christine Ferber. Abricots, pêches et fruits d'été

Christine Ferber
  • 08/06/2011
  • Chêne
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Couverture de Les petites confitures de Christine Ferber. Abricots, pêches et fruits d'été par Christine Ferber

Résumé

Les petites confitures de Christine Ferber

Surnommée « Fée des confitures », Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de fruits d'été : confiture d'abricots à la vanille ou de pêches blanches au safran, soupe de melon et framboises, chutney de mirabelles au romarin...

Des grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant par quelques incursions régionales, Christine Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre.

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