Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les petites confitures de Christine Ferber. Gelées, coulis, sirops et jus

Christine Ferber
  • 08/06/2011
  • Chêne
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Couverture de Les petites confitures de Christine Ferber. Gelées, coulis, sirops et jus par Christine Ferber
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Résumé

Les petites confitures de Christine Ferber

Surnommée « Fée des confitures », Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de gelées, coulis, sirop et jus : gelée de framboise ou de myrtille, gelée de pomme sauvage au thé Earl Grey, coulis de rhubarbe, sirop de pétale de rosé, jus de tomate...

Des grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant par quelques incursions régionales, Christine Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre.

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