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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Pariès, maison basque : nos meilleures recettes

Francis Hammond
  • 04/04/2012
  • Chêne
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Couverture de Pariès, maison basque : nos meilleures recettes par Francis Hammond

Résumé

Gâteaux basques à la crème, aux cerises noires ou au chocolat, divins mouchous, touron à l'orange, « russe », un sublime gâteau du dimanche, « tiramouchou », croquants « goxo » et autres douceurs cacaotées... De Bayonne, Biarritz ou Saint-Jean-de-Luz, la Maison Pariès régale les fins gourmets depuis cinq générations.

Pour la première fois, ce temple de la gourmandise basque nous livre cent recettes mises à la portée de tous et délicieusement photographiées par Francis Hammond.

Créée en 1894, la Maison Pariès est la dernière pâtisserie-confiserie descendant directement des chocolatiers de Bayonne. Sa recherche des meilleurs produits et sa quête de l'excellence lui ont permis d'acquérir la reconnaissance tant des professionnels que du grand public.

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