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Le petit livre des champignons

Myriam Blanc
  • 22/08/2012
  • Chêne
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Couverture de Le petit livre des champignons par Myriam Blanc

Résumé

Qui est le roi des champignons ? Pourquoi le champignon de couche est-il appelé champignon de Paris ? Quel est le meilleur bolet ?

Comment cuisine-t-on les chanterelles ? Pourquoi certains champignons ne sont-ils comestibles que jeunes ou cuits ?

Dans quelle terre trouve-t-on des morilles ?

Pourquoi emploie-t-on des chiens pour dénicher les truffes ? Comestibles ou mortels, rares ou communs, gigantesques ou minuscules, voici quatre-vingt champignons réunis dans ce petit livre illustré de jolies images d'autrefois qui ravira tous les amateurs de cueillette.

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