Charcuterie : leçons en pas à pas

Name: Charcuterie : leçons en pas à pas
Brand: Recyclivre
Author: Sébastien Zozaya
ISBN: 9782812320996

Sébastien Zozaya

24/11/2021
Chêne

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Couverture de Charcuterie : leçons en pas à pas par Sébastien Zozaya

Résumé

Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui.

544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.