Cahier d'une cuisinière savoyarde

Name: Cahier d'une cuisinière savoyarde
Brand: Recyclivre
Author: Victorine Baud
ISBN: 9782812904608

Victorine Baud

24/11/2012
Ed. De Borée

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Couverture de Cahier d'une cuisinière savoyarde par Victorine Baud

Résumé

La rigueur du climat montagnard a longuement façonné cette cuisine savoyarde, traditionnellement riche et revigorante comme il se doit.

Les produits mis en oeuvre y sont simples, mais leur renommée a depuis bien longtemps franchi les crêtes et les vallées !

Diots, crozets, crique de pommes de terre, biscuit de Savoie... Tous sont bien évidemment abordés dans ce copieux recueil : Autant de savoureux plats qui mettent en appétit et appellent à se réunir autour d'une bonne assiette, dans la chaleur et la convivialité.