L'or bleu

L'or bleu

L'invention du bleu d'Auvergne !

Laqueuille, Puy-de-Dôme, dans la première moitié du XIX^e siècle. Après l'école où il est un élève brillant, Antoine s'occupe de la ferme familiale jusqu'au jour où il rencontre un pharmacien de Rouen qui l'embauche comme herboriste. À Rouen, alors en peine Révolution industrielle, Antoine découvre un monde nouveau, la camaraderie, les premiers amours... Un jour, lors d'une excursion, il goûte le stilton bleu : sa vocation est née ! Antoine rentre au pays avec l'ambition d'améliorer la fourme locale pour en faire un fromage bleu qui pourrait se vendre bien au-delà du massif du Sancy... C'est ainsi qu'est né l'un des fleurons de la région : le bleu d'Auvergne !