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Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner

Jean-Marie Polese
  • 17/06/2022
  • Rustica
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Couverture de Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner par Jean-Marie Polese

États des livres

Résumé

Découvrir les champignons

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.

Observez le monde fascinant des champignons !

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