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Tartares salés & sucrés

Losange
  • 06/06/2010
  • Artémis
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Couverture de Tartares salés & sucrés par Losange

Résumé

  1. Préparez le jus de groseilles : mettez 300 g de groseilles et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Passez au mixeur, puis au tamis. Réservez au réfrigérateur 20 min.
  2. Lavez les fraises, épongez-les délicatement et coupez-les en gros dés. Épluchez les pêches et coupez-les en gros dés.
  3. Mélangez tous les fruits ainsi que les framboises et les mûres, les myrtilles et les 30 g de groseilles restantes. Sucrez et arrosez de Grand-Marnier. Mélangez bien...

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