Recyclivre, l'occasion fait le lien

Escargots & cuisses de grenouilles

Losange
  • 11/02/2009
  • Artémis
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Couverture de Escargots & cuisses de grenouilles par Losange

États des livres

Résumé

Escargots

Cuisses de grenouilles

meunière

Essuyez et assaisonnez les cuisses de grenouilles, puis farinez-les.

Pelez et hachez l'échalote et l'ail. Hachez le persil.

Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse et faites colorer les cuisses de tous les côtés.

Ajoutez l'échalote et l'ail et poursuivez la cuisson 2 min.

Ajoutez le jus de citron, saupoudrez de persil et dégustez.

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