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Connaître la cuisine charentaise : entre ciel et mer

Connaître la cuisine charentaise : entre ciel et mer

Name: Connaître la cuisine charentaise : entre ciel et mer
Brand: Recyclivre
Author: Lilyane Benoit
ISBN: 9782817700724

Lilyane Benoit

09/03/2011
Sud-Ouest

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Couverture de Connaître la cuisine charentaise : entre ciel et mer par Lilyane Benoit

Résumé

Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes.

Où trouver ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les melons éclatés de soleil de la Saintonge intérieure, les délicieux grillons, les crevettes grises parfumées au fenouil, les moules de la Saintonge maritime, les écrevisses pêchées dans la Boutonne qui serpente au milieu des prés, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron, la jonchée au goût d'enfance... ?