Recyclivre, l'occasion fait le lien

Céréales originales & savoureuses légumineuses

Marie Chioca
  • 05/03/2013
  • Sud-Ouest
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Couverture de Céréales originales & savoureuses légumineuses par Marie Chioca

États des livres

Résumé

Les céréales et les légumineuses : une alliance incroyable de plaisir gustatif, de diététique et d'économie

Découvrez dans cet ouvrage : un guide d'achat : des informations nutritionnelles et des conseils de préparation pour chaque céréale et légumineuse : pleins feux sur l'épeautre, l'orge, le quinoa, le sarrasin, le teff et autres haricots, lentilles et soja.

50 recettes classées en quatre parties :

  • Recettes de tous les jours, simples et rapides, à déguster en famille : taboulé à l'épeautre, galettes du berger au blé noir, teff au pistou, croquettes à l'avoine...
  • Recette traditionnelles, pour voyager du Liban à l'Inde, en passant par le pays niçois : houmous, crozets maison, galette de maïs...
  • Recettes festives, pour recevoir autour de plats originaux et raffinés : paella au quinoa, tajine d'orge aux fenouils confits, sauté de veau au Kasha...
  • Desserts gourmands et inattendus : fougassettes de Kamut®, pain d'épide pur seigle...

Prix  63,05 €

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Livré à partir du 5 septembre

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