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Les meilleurs champignons : les reconnaître, les ramasser et les déguster : 28 fiches illustrées

Les meilleurs champignons : les reconnaître, les ramasser et les déguster : 28 fiches illustrées

Name: Les meilleurs champignons : les reconnaître, les ramasser et les déguster : 28 fiches illustrées
Brand: Recyclivre
Author: Francis Massart
ISBN: 9782817703053

Francis Massart

Poche
22/08/2013
Sud-Ouest

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Couverture de Les meilleurs champignons : les reconnaître, les ramasser et les déguster : 28 fiches illustrées par Francis Massart

Résumé

Quelques champignons - une minorité parmi ceux que l'on trouve dans la nature - ont le don d'exciter les papilles et de ravir les palais, accommodés dans une poêle à frire, avec une pincée de sel, un peu d'ail et de persil.

C'est à ceux-là que ce petit guide rend hommage : les meilleurs, ceux qui font parcourir les bois dès l'aurore, ceux qui font battre le coeur au détour d'un ajonc, trésors fragiles et éphémères qu'on déguste aussitôt, ou qu'on conserve précieusement pour des jours plus ingrats...