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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz

Fabrice Idiart
  • 22/04/2016
  • Sud-Ouest
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Couverture de Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz par Fabrice Idiart

Résumé

Chef du restaurant Ilura à Saint-Jean-de-Luz, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices.

Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique. 36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent.

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