Le printemps en 20 recettes

Au printemps en Ardèches, régalez-vous avec l'asperge, la truite, l'agneau, le chevreau, la fraise, la rhubarbe grâce aux 10 chefs Toqués d'Ardèche : Claude Brioude ¤ Jean-François Chanéac ¤ Florian Descours ¤ Yann Espenel Raymond Laffont ¤ Mathieu Méjean ¤ Dominique Rignanèse ¤ Richard Rocle ¤ Olivier Samin ¤ Céline Vernet ¤

Chacun exprime une identité culinaire, et tous partagent les mêmes valeurs :

• L'envie de manger mieux, plus sain en valorisant la gastronomie ardéchoise.
• Le respect de l'environnement, des richesses naturelles du territoire, et une préférence pour les circuits courts.
• La fierté d'être Ardéchois et le souhait de mettre en avant leur département d'un point de vue économique, culturel et touristique.